Cielo limpido, sole caldo e temperature accettabili ci hanno accompagnato durante la raccolta delle olive.
La raccolta ha visto protagonisti un po tutti: Cristina, Katia, Liliana, Francesca, Carlo, Davide e Lorenzo. Occasionalmente anche i più piccoli Andrea, Alice e Michele hanno partecipato.
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All'interno dell'uliveto ci sono olive di diversa qualità: ci troviamo di fronte a grappolini verdi.... |
| ...e a grappolini neri. Sentire il ramo scorrere tra le dita e "sgranarlo" come un rosario per staccare le olive è proprio una soddisfazione. |  |
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La giornata passa velocemente tra una chiacchiera e l'altra scaldati dall'ancora tiepido sole di Novembre. Il pranzo prende la forma di un picnic all'aria aperta. |
| Anche i più piccoli aiutano utilizzando moderni mezzi della tecnica per cogliere le olive più alte. |  |
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Senza accorgersene si arriva al tramonto e la luna piena spunta da dietro gli alberi al di sopra del panorama offerto dalla valle sottostante. |
| Si prende appuntamento con il frantoio e martedì 15 novembre siamo la per la molitura. Versiamo le nostre olive nel cassone fornito dal frantoio ed attendiamo il nostro turno. |  |
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Dopo circa mezz'ora di lavorazione il nostro olio inizia a sgorgare dall'ultimo stadio del frantoio. Curioso: il getto prende la forma a doppia elica del DNA. |
| Non rimane che imbottigliare.... |  |
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....e gustarlo a tavola la sera ammirando il colore verde intenso. |
Anche per quest'anno la produzione d'olio è stata soddisfacente.
Vi aspettiamo per farvelo assaggiare.